Restaurante

La Capital involucra un análisis de las recetas tradicionales mexicanas, pasando por la experimentación y aplicación de técnicas de cocina contemporánea, esto sin dejar pasar la imaginación, el humor y el cuidado a cada detalle.

La filosofía de trabajo de La Capital ha sido fiel a los principios que nos definen desde un inicio, y que privilegian la calidad sobre el lujo. Nos motiva una intención genuina y apasionada hacia un servicio impecable y una firme determinación en la búsqueda del perfeccionamiento diario.

La Capital abrió sus puertas el 16 de marzo de 2009. El Chef Óscar Sánchez es el creador del Concepto Culinario.

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